咖啡入门知识理论包括以下几个方面：

1．咖啡的起源：咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚，传入阿拉伯地区后逐渐流传到全球。

2．咖啡豆的分类：咖啡豆分为阿拉比卡种和罗布斯塔种，前者口感较为细腻，后者口感更加浓郁。

3．咖啡的烘焙：咖啡豆的烘焙程度会影响咖啡的口感和风味，烘焙程度分为浅焙、中焙和深焙。

4．咖啡的萃取方法：常见的咖啡萃取方法包括滴滤、法式压滤、意式浓缩等，每种方法都有不同的特点和口感。

5．咖啡的口感和风味：咖啡的口感和风味受到多种因素的影响，如咖啡豆的品质、烘焙程度、水质、萃取方法等。

6．咖啡的调味：咖啡可以加入牛奶、糖、香料等进行调味，不同的调味方式会影响咖啡的口感和风味。

7．咖啡的保存：咖啡豆应保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免暴露在阳光下或潮湿的环境中。

总之，了解以上咖啡入门知识理论可以帮助我们更好地品尝和欣赏咖啡，也可以为我们在咖啡制作方面提供一些指导和帮助。