脑梗塞的病人一般情况下，临床都是主张的低盐、低脂饮食。吃的东西不要过咸，咸可能会引起水钠潴留，会引起高血压。长期的高血压对血管、血管壁有很高的破坏作用。还有吃的东西不能太甜，讲低盐、低脂、低糖饮食，特别是糖尿病的病人，一定要严格地遵循糖尿病的饮食。同时饮食上要清淡，辛辣油腻和刺激性的食物不要吃，牛羊肉、老母鸡汤不要喝，可以吃鱼和虾高蛋白优质蛋白，补充牛奶和鸡蛋。同时吃高纤维素的食物，比如香菇、银耳，保持大便的通畅。因为往往便秘会加重脑梗塞或者是引起脑梗塞的复发。