西洋参一般搭配枸杞、大枣，甚至人参，一起泡水喝比较好。西洋参是非常好的保健食品，可以宁心安神、消除疲劳、增强记忆力，对补充患者的阴液亏损、补气具有非常好的疗效，可以治疗人体内的燥热，特别是像更年期女性出现的阴虚火旺，通过西洋参泡水进行辅助调整。夏天炎热的状态，也可以通过西洋参和其他的食材、药材泡水，具有明显的降火、清暑的功效。临床上应用西洋参最好在医生的指导下，合理的进行应用。