一般情况下，鸡蛋可以带上高铁。但是需要注意以下几点：

1．鸡蛋的数量不能超过规定的限制。根据《铁路旅客列车运行规程》规定，旅客携带的鸡蛋数量不得超过20个。

2．鸡蛋必须包装好。为了避免鸡蛋在运输过程中受损，建议将鸡蛋放在鸡蛋箱或泡沫塑料盒中，并用纸箱或塑料袋包装好。

3．鸡蛋不能超过规定的尺寸和重量。根据规定，单个鸡蛋的重量不得超过50克，直径不得超过5厘米。

4．鸡蛋不能超过规定的保质期。为了避免鸡蛋过期，建议选择新鲜的鸡蛋，并在运输前检查一下保质期。

总之，如果符合以上规定，鸡蛋是可以带上高铁的。但是还要注意，不同的高铁公司可能有不同的规定，最好在乘坐前咨询一下相关的客服人员。