肝硬化的患者可以适量的吃一些富含碳水化合物的面食以及谷物，如可以吃一些面条、面包、馒头、米饭，这些食物含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量。另外，肝硬化的患者还要多吃一些富含优质蛋白的食物，如鸡蛋清、瘦肉、奶制品、豆制品，以补充人体所需要的优质蛋白，补充必需氨基酸。患有肝硬化的患者在饮食上要注意以高热量、高蛋白质、维生素丰富而易于消化吸收的食物为宜，要避免吃脂肪含量较高的食物，尤其是避免吃动物脂肪含量较高的食物，要严格禁酒。另外，患有肝硬化的患者如果存在肝性脑病先兆，应当限制蛋白质食物的摄入。存在肝性腹水的患者，要予以少盐或者无钠盐的饮食。有胃底食管静脉曲张的患者要避免吃坚硬粗糙的食物。