脂肪肝病人应该多吃蔬菜，包括白菜、萝卜等热量较低的食物，它可以控制我们整体热量的摄入，同时可以保饱腹减少饥饿感。脂肪肝的病人他的饮食原则就是控制每天饮食的总量、饮食的热量，包括控制饭量以及其他食物的总量。可以调整饮食结构，要控制油脂的摄入，控制相对低盐的饮食，适当的吃蛋白质、碳水化合物以及富含维生素的食物，多吃各种热量较少的蔬菜，要严格的控制高热量的食物，比如说奶油、蛋糕等，同时不能喝酒。最后，脂肪肝的病人在积极控制饮食的基础上一定要增加运动，进行有氧运动，消耗我们身体堆积的脂肪，让我们的体重逐渐下降和控制在一个正常的范围，这样大部分脂肪肝的病情就可以得到好转。