胃是人体重要的消化器官，不仅有储存食物的功能，还可分泌胃酸，帮助食物的消化和吸收。胃癌病人消化功能明显下降，所以饮食应注意以下几方面：（1）平衡饮食 要维持正常的营养水平，最好的办法就是要保持平衡膳食。（2）高营养饮食 是指具有高蛋白、高热量、高维生素、高无机盐饮食，高蛋白饮食主要是给病人补充各种必需的氨基酸。（3）保护胃系基膜 避免进食高盐、过硬、过烫食物，避免暴饮暴食，必要时少食多餐，定时定量，吃易消化的饮食。（4）食物要新鲜 多吃新鲜蔬菜和水果，不食脂制食品，不食烟熏、油炸、煎灼的鱼、肉，不吸烟，不吃辛辣等刺激性食品。