焦耳定律是热力学中的一个基本定律，它描述了能量转化的规律。焦耳定律的定义是：在恒定体积下，单位时间内通过导体的热量与导体电阻、电流和时间的乘积成正比。换句话说，当电流通过一个导体时，导体会发生加热，其加热量正比于电流强度、电阻大小和电流通过的时间。这个定律是由英国物理学家詹姆斯·普雷斯科特·焦耳在19世纪中期提出的，他通过实验验证了这个定律，并发现了电能和热能之间的等价关系。焦耳定律在热力学和电学领域都有广泛的应用，对于理解能量转化和热力学过程有重要的意义。