狮子头是一道经典的浙菜菜品，主要以猪肉为主料，加入多种配料制作而成。以下是狮子头的传统做法和常用配料：

主料：1.猪肉：一般使用猪肩肉或猪腿肉，约500克。

辅料：1.鲜虾仁：约150克。2.水发香菇：约50克。3.水发木耳：约50克。4.鸡蛋白：2个。5.淀粉：适量。6.盐：适量。7.白胡椒粉：适量。8.料酒：适量。9.生抽：适量。10.老抽：适量。11.鸡精：适量。12.香菜：适量（可根据个人口味决定是否添加）。

调料：1.料酒：适量。2.盐：适量。3.白胡椒粉：适量。4.开水：适量。

狮子头的做法：1.将猪肉切成碎肉末，鲜虾仁切成碎末，香菇和木耳切成小丁备用。2.将切好的猪肉放入大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽和鸡蛋白，搅拌均匀。3.将剩下的配料（虾仁、香菇和木耳）放入碗中，再加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和鸡精，搅拌均匀。4.将猪肉馅分成若干个小份，每份揉成团状，放在手掌心搓圆。5.水开后，将猪肉球放入开水中焯水，煮至浮出水面后再煮1分钟，捞出备用。6.在煲中加入适量的开水，放入煮熟的猪肉球，加盖煮5分钟。7.煮好的猪肉球放入大碗中，淋上适量的高汤，撒上切碎的香菜即成。

狮子头可以单独吃，也可以与其他菜品一起搭配食用。根据个人口味的不同，还可以调整配料和调料的用量来制作出不同口味的狮子头。