国家扶贫日是中国政府为了宣传扶贫政策、动员全社会参与扶贫事业而设立的一个节日。它的定在10月17日，是有以下几个原因：

1．10月17日是联合国扶贫日。联合国在1992年将每年的10月17日定为国际消除贫困日，旨在呼吁各国政府和社会各界关注贫困问题，采取行动消除贫困。中国政府认为联合国设立扶贫日是一个重要的国际行动，为了响应联合国的号召，中国政府决定将10月17日定为国家扶贫日。

2．10月17日是中国脱贫攻坚的一个重要节点。中国政府在2015年启动了脱贫攻坚战略，旨在到2020年实现全面脱贫。而10月17日是中国脱贫攻坚战略中的一个重要节点，因为这一天是国务院扶贫开发领导小组成立的纪念日，也是中国扶贫基金会成立的纪念日。因此，将10月17日定为国家扶贫日，可以提醒全社会关注中国的脱贫攻坚工作，动员更多的力量参与扶贫事业。

3．10月是中国的扶贫月。为了进一步加强宣传扶贫工作，中国政府将10月定为中国的扶贫月。而将国家扶贫日定在10月17日，正好落在扶贫月中间，可以更好地推动扶贫工作的宣传和实施。

综上所述，国家扶贫日定在10月17日，是为了响应联合国的号召，纪念中国扶贫基金会和国务院扶贫开发领导小组的成立，以及加强宣传扶贫工作。