起泡酒类似国内的碳酸饮料，因起泡酒的单宁含量比较低可以搭配酸性食物。其次，可以考虑其单宁的含量，因起泡酒的单宁含量一般不高，可以搭配海鲜，或者一些油腻的食物也是可以的。