石榴可以放冰箱保鲜，但并不是必须的。如果您想让石榴保持新鲜和美味，可以将其放在冰箱里，这样可以延长石榴的保质期。但是，如果您想要食用石榴的时候味道更加浓郁，可以将其放在室温下成熟，然后再将其放入冰箱冷藏。在室温下成熟的石榴口感更加甜美，而冷藏后的石榴则更加清爽。因此，您可以根据自己的需要和口感选择是否将石榴放入冰箱保鲜。