中重度脂肪肝的症状是由于体内脂肪摄入过多所导致的，同时也有可能与机体调节紊乱有关。因为体内调节紊乱导致体内脂肪代谢受到障碍，所以会出现脂肪肝的症状，是脂肪沉积于肝脏所导致的。首先要找出中重度脂肪肝的病因，有的是放的采用治疗措施。如长期大量饮酒者应该戒酒。营养过剩肥胖者应该严重的控制自己的饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝糖尿病应该进行有效的控制血糖。营养不良者应该适当的增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之去除病因才可以有利于治愈脂肪肝。其次要调整饮食的结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，不吃或者少吃动物肝脏、甜食，多吃一些青菜、水果、富含纤维素的食物。