脑梗病人在饮食的过程当中，一定要避免摄入一些脂肪含量较高，糖含量较高以及盐含量较高的食物。在饮食上可以侧重地多补充一些蛋白质，也可以多吃一些富含纤维素的食物，比如像一些水果和蔬菜，这些食物都对脑梗患者具有很好的促进作用，比如像菠菜，芹菜等，这些食物含的粗纤维比较多，有利于促进脑梗病人的肠道蠕动，是可以提高肠道的营养物质吸收率的。脑梗病人在饮食上也可以适当的多摄入一些豆制品，豆制品含有的蛋白质是比较多的，可以有效地提高身体的素质。