喜阴的蔬菜品种有很多，以下是一些常见的：

1．菠菜：菠菜是一种喜阴的蔬菜，可以在半阴半阳的环境下生长。它富含铁、钙、维生素C等营养物质，是一种非常健康的蔬菜。

2．生菜：生菜也是一种喜阴的蔬菜，可以在半阴半阳的环境下生长。它含有丰富的维生素A、C、K等营养物质，有助于保持身体健康。

3．蘑菇：蘑菇是一种喜阴的蔬菜，可以在阴暗潮湿的环境下生长。它含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，对身体有很多好处。

4．豆芽：豆芽是一种喜阴的蔬菜，可以在阴暗潮湿的环境下生长。它含有丰富的维生素C、钙、铁等营养物质，可以提高免疫力，预防疾病。

5．青菜：青菜也是一种喜阴的蔬菜，可以在半阴半阳的环境下生长。它富含维生素C、钙、铁等营养物质，有助于保持身体健康。

总之，喜阴的蔬菜品种很多，可以根据自己的喜好和生长环境选择适合自己的蔬菜种类。