西安雁塔区和高新区都是位于陕西省西安市的行政区划，但它们之间有以下几个不同点：

1.历史和文化：雁塔区是西安市的中心城区之一，拥有悠久的历史和文化底蕴，是西安市的文化中心之一。而高新区则是近年来才建立的新区，主要以高科技产业为主，缺乏历史和文化底蕴。

2.产业结构：雁塔区的产业结构相对较为多元化，涉及教育、文化、旅游、商贸等多个领域。而高新区则是以高科技产业为主，涉及电子信息、生物医药、新材料等领域。

3.发展阶段：雁塔区是西安市的老城区之一，已经发展了很多年，基础设施和城市规划相对成熟。而高新区则是西安市的新兴区域，基础设施和城市规划还在不断完善中。

4.人口密度：雁塔区的人口密度相对较高，是西安市的人口密集区之一。而高新区则是人口相对较少的区域，主要是因为其产业结构的特殊性质。

综上所述，虽然西安雁塔区和高新区都是位于西安市的行政区划，但它们之间有着不同的历史、文化、产业结构、发展阶段和人口密度等方面的差异。