脑出血的患者一般来说对于一般的水果，只要患者没有禁忌证都可以吃，比如患者没有糖尿病，没有上消化道溃疡和出血，那么苹果，橘子，梨子，橙子，柚子，圣女果，火龙果，哈密瓜，榴莲，葡萄，西瓜这些水果都可以吃。患者如果存在糖尿病，那么含糖量比较高的水果尽量少吃或不吃，患者可以吃黄瓜和西红柿，患者在饮食上一定要注意，要清淡饮食，要多吃一些富含纤维素的蔬菜。患者要多喝水以保持大便的通畅，患者如果存在高血压，一定要应用降血压的药物进行治疗。