荷兰豆原产地是南美洲秘鲁和哥伦比亚一带，后来传入欧洲并在荷兰得到广泛种植，因此得名荷兰豆。荷兰豆也叫甜豆，是豆科植物，属于荚果类。它的种子通常是绿色的，长约4-8厘米，形状像一条细长的荚果，内含5-10颗豆子。荷兰豆是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。