儿童缺乏维生素C，家长可以给儿童多吃一些新鲜的瓜果和蔬菜，如大白菜、黄瓜、西红柿、葡萄、苹果、橙子等，能够补充体内所需要的维生素C。如果儿童缺乏维生素B，可以给儿童吃一些玉米、小麦以及高粱、小米等食物，能够起到补充维生素B的作用。如果儿童体内缺乏维生素D，或者是维生素A，可以给儿童吃一些动物肝脏，如猪肝、鸡肝、羊肝，还可以吃一些瘦肉，都可以起到补充维生素D和维生素A的作用。所以儿童在饮食方面，主要是以营养均衡摄入为原则，这样才能够满足体内所需要的维生素，对儿童身体生长发育会有好处。