桂花喜欢松散、肥沃、排水良好的土壤。最适合桂花生长的土壤是疏松的沙质壤土或者以河沙、腐叶土、腐熟的沙土、腐熟萍蓬等混合而成的土壤。这样的土壤保水性好，透气性强，根系容易生长，并且有助于桂花的根系和树体发育。另外，桂花还喜欢酸性土壤，pH值在5.5-6.5之间比较适宜。