吃阿胶糕的好处是：第一、可以补气养血、生血，吃阿胶糕的人气血旺盛，肤色红润有光泽。还治疗贫血，对于气血两虚引起的头晕、失眠多梦，也有很好的治疗效果。第二、可以调节体内钙的平衡、促进钙的吸收、预防骨质疏松、强筋健骨。第三、阿胶具有美容养颜的作用，长期服用可以使皮肤光滑有弹性，减少皱纹的产生、延缓衰老。第四、还可以防癌抗癌，提高免疫力。吃阿胶糕的坏处是：可以引起胃肠道的反应，比如让人打饱嗝，部分人还容易反酸或者是腹痛腹胀。严重的可以出现呕吐的症状，引起消化不良。