白蛋白也叫做人血白蛋白，是从健康的血液当中分离的蛋白制剂，也是血液制品的一种。白蛋白一般适合患有低蛋白血症的人群，这种病也叫做蛋白质缺乏症，主要是由于血浆当中的白蛋白减少而引发的，患者会有全身性水肿或者是慢性腹泻、肌肉消瘦、发育障碍等方面的症状出现，跟摄入的蛋白质不足或者是胃肠道吸收不良等方面的因素都有关。除了要使用白蛋白治疗之外，也需要多吃一些富含蛋白质丰富的食物辅助治疗，这样才有好的治疗效果。