肠炎严重可能会导致重症感染，感染中毒性休克，多脏器功能衰竭，或者是合并肠穿孔，肠坏死，需要外科手术治疗，严重时可能会危及生命。肠炎的发生，多与饮食的不良或者不洁有关，也可能是对某种食物或者药物或者物品引起的过敏，引起的全身变态反应性疾病。可以完善血常规，电解质，C反应蛋白，大便常规，大便培养，腹部超声，腹部CT等检查，综合评估病情。如果血常规，C反应蛋白提示感染，可以在医生的指导下应用抗感染药物，止泻药物，微生态制剂，补液维持水电解质平衡药物以及对症支持治疗药物。注意感染控制后，择期完善结肠镜检查，排除肠道器质性病变。