苏丹红和玉米黄是两种常用的食品添加剂，它们被添加在鸡蛋中可能会对人体健康造成危害。因此，辨别鸡蛋是否含有苏丹红和玉米黄是非常重要的。

以下是一些方法，可以帮助你辨别鸡蛋是否含有苏丹红和玉米黄：

1．观察蛋黄颜色：苏丹红和玉米黄都是用来增强食品颜色的添加剂，因此它们会使蛋黄变得更加鲜艳。如果你发现鸡蛋的蛋黄颜色比平常更加鲜艳，就有可能是因为添加了苏丹红或玉米黄。

2．闻一下鸡蛋：苏丹红和玉米黄都有一定的气味，如果鸡蛋含有这些添加剂，你可能会闻到一些不寻常的气味。如果你闻到了鸡蛋有异味，就有可能是因为添加了苏丹红或玉米黄。

3．检查包装标签：如果你购买的鸡蛋是经过包装的，你可以查看标签上的成分表，看看是否有苏丹红或玉米黄的存在。这些添加剂通常会被列出来，但是也有可能使用了其他名称，例如“食用色素”等。

4．进行化学检测：如果你想更加准确地确定鸡蛋是否含有苏丹红或玉米黄，可以进行化学检测。这种方法需要专业的设备和技术，因此不适合个人进行。

总之，辨别鸡蛋是否含有苏丹红和玉米黄需要综合考虑多个因素。如果你有怀疑，可以尝试使用以上方法进行检测，或者选择购买有信誉的品牌。