鲜猴头菇是一种美味的食材，但由于它的质地柔软，保存起来比较困难。以下是一些方法可以帮助您保存鲜猴头菇时间长：

1．储存温度：鲜猴头菇应该存放在冰箱中，温度应该在2-4摄氏度之间。如果您有一个冷藏室，那么它是一个理想的存储位置。

2．储存时间：鲜猴头菇只能保存2-3天，因此您应该尽快食用它们。如果您想延长保存时间，可以将其切成小块或切片，这样可以更容易地进行烹饪。

3．包装方法：将鲜猴头菇放入塑料袋中，将其放入冰箱中。您也可以使用保鲜膜将其包裹起来。如果您有一个真空密封器，那么这是最好的选择，因为它可以将空气从包装中抽出，从而延长保存时间。

4．预处理：将鲜猴头菇削去外层表皮后，将其放入开水中煮2-3分钟，然后放入冰水中冷却。这样可以杀死细菌并延长保存时间。

5．冷冻保存：如果您希望将鲜猴头菇保存更长时间，可以将其切成小块或切片，然后放入冰箱的冷冻室中。在冷冻之前，最好将其煮熟。冷冻后，它们可以保存3-4个月。

总之，保存鲜猴头菇时间长的关键是尽快将其放入冰箱中，并采取适当的包装方法。如果您需要更长时间的保存，可以考虑使用冷冻方法。