开颅手术后要给予高蛋白、高营养的食物，比如在饮食方面可以多吃些蛋类、奶类，要戒烟戒酒，多喝水，少吃油、盐，清淡为主，最好是喝些小米汤、骨头汤来增加营养，平常不要吃胡椒、花椒，还有烟熏、烧烤之类的食物。在营养方面可以多吃水果、蔬菜，真菌类，如磨菇、黑木耳，吃点猪皮也可以补充胶原蛋白，胶原蛋白对愈合伤口有很大的好处。可以吃些鱼肉补充微量元素，但是不要吃得太肥，少吃为好，平常可以做鱼汤、海鲜汤、炖鸡，都能对身体起到大补的作用。