鸡蛋是一种非常常见的食材，可以用来制作许多美食。以下是一些常见的鸡蛋美食：

1．煎蛋：将鸡蛋打散，倒入平底锅中煎熟，可以加入盐、胡椒等调味品。

2．煮蛋：将鸡蛋放入沸水中煮熟，可以做成软煮蛋、硬煮蛋等。

3．炒蛋：将鸡蛋打散后炒熟，可以加入蔬菜、肉类等食材。

4．蛋包饭：将煎好的饭团包裹在煎蛋中，可以加入青豆、火腿等食材。

5．蛋挞：将鸡蛋、牛奶、糖等混合后倒入挞皮中烤制而成。

6．蛋糕：将鸡蛋、面粉、糖等混合后烤制而成。

7．蛋花汤：将鸡蛋打散后加入开水中，可以加入蔬菜、豆腐等食材。

8．蛋饺子：将鸡蛋和面粉混合后包裹馅料，可以加入猪肉、虾仁等食材。

总之，鸡蛋是一种非常多用途的食材，可以用来制作许多美食，而且鸡蛋的营养价值也非常高。