黄酒是一种传统的中国酒类，它的度数通常在12度至18度之间。不同品牌和不同类型的黄酒可能会有所不同，但一般来说，黄酒的度数不会太高，因为它是一种较为温和的酒类，适合搭配中餐食用。此外，黄酒的口感和香味也与其度数有关，通常低度数的黄酒口感柔和、香气浓郁，更容易被人们接受和喜爱。