芋头和牛肉一起煮是一种常见的搭配，可以制作出口感鲜嫩的芋头牛肉煲。此外，芋头还可以和猪骨、鱼片、鸡肉等一起煮，不同的配料可以搭配出不同口味的芋头料理。