54门礼炮是中国传统的庆祝仪式中常用的礼炮之一，通常在国庆、春节等重要节日或庆典活动中使用。它的名称中的“54门”指的是一排排放置的54门炮管，能够同时发射礼炮。

根据中国官方的民族分类标准，中国共有56个民族。因此，54门礼炮少的两个民族是汉族和满族。这是因为汉族和满族是中国人口最多的两个民族，而54门礼炮是中国传统文化中的一种仪式，因此在设计和使用时通常以汉族文化为主要参考。同时，满族在历史上曾经统治过中国较大的一部分地区，因此在礼仪和庆典活动中也有一定的影响力。