鸡尾酒开瓶后一般保存时间不能超过24小时，时间越长越影响口感。另外鸡尾酒也是不能长期保存的，一般预调鸡尾酒都是18个月保质期。鸡尾酒尽量不要放置太久，实在不行可将其放置于冰箱或是冷柜之中。一般现调的鸡尾酒都需要在半小时或者几个小时内饮用，不会隔天保存的。

鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松等等。