剥好的大蒜瓣可以通过以下几种方法保存很久：

1．冷藏保存：将剥好的大蒜瓣放入密封袋中，挤出空气后放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以让大蒜瓣保存1-2周。

2．真空保存：将剥好的大蒜瓣放入真空袋中，使用真空机将空气抽出后密封保存。这种方法可以让大蒜瓣保存3-4个月。

3．冷冻保存：将剥好的大蒜瓣放入密封袋中，挤出空气后放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以让大蒜瓣保存6个月以上。

4．腌制保存：将剥好的大蒜瓣放入腌制液中（例如盐水或醋水），密封保存在冰箱中。这种方法可以让大蒜瓣保存数个月。

需要注意的是，无论采用哪种保存方法，剥好的大蒜瓣都应该保持干燥，否则容易发霉或变质。同时，如果保存时间过长，大蒜瓣的口感和味道可能会受到影响。