甲方和乙方是指在一份合同中的双方当事人。甲方通常指合同中的买方、委托人或雇主，乙方指合同中的卖方、承包人或受聘人。在商业合同中，甲方和乙方代表了合同中的双方利益和责任。甲方和乙方的具体含义会根据具体的合同内容而有所差异。