从白云机场到广州南站地铁站需要乘坐地铁，具体时间取决于乘坐地铁的线路和时间。以下是不同线路的预计时间：

1．乘坐地铁3号线：从白云机场地铁站（3号线）乘坐地铁3号线，经过11个站，大约需要45分钟到达广州南站地铁站。

2．乘坐地铁2号线和地铁1号线：从白云机场地铁站（2号线）乘坐地铁2号线，经过16个站，到达广州火车站地铁站后，转乘地铁1号线，经过4个站，大约需要60分钟到达广州南站地铁站。

请注意，以上时间仅供参考，具体时间可能会受到交通拥堵、换乘等因素的影响。建议提前查询地铁时刻表和路线规划，以确保按时到达目的地。