糖醋排骨是一道以猪肋骨为主料，经过糖醋调料的烹制而成的美味菜品。下面是一种懒人做法，简单易行，快速而美味。

材料：-500克猪肋骨-2勺料酒-适量盐和胡椒粉-3勺白糖-2勺醋-2勺番茄酱-1勺酱油-1颗蒜头（切碎）-生姜（适量，切片）-适量食用油

步骤：1.猪肋骨洗净，放入锅中，加入足够的水，煮沸3分钟，去血水。2.捞出沥干，撒上盐、胡椒粉和料酒，腌制10分钟。3.在锅中热油，将腌制好的排骨放入煎至两面金黄，捞出备用。4.在同一个锅中加入蒜头和姜片炒香。5.加入白糖煮化，煮成浓稠状，然后加入醋，翻炒均匀。6.加入番茄酱和酱油，翻炒均匀。7.加入适量的水，待水烧开后放入煎好的排骨，盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，使排骨充分入味。8.汁液收浓后，关火。9.糖醋排骨盛盘，撒上葱花即可。

这种懒人做法可以减少烹饪过程中的手工操作，节省时间和精力，同时能够保持糖醋排骨的美味和口感。