茶歇服务安排通常包括以下几个方面：

1.食品和饮料供应：茶歇时间通常提供咖啡、茶、果汁和饮用水等饮料，以及甜点、水果、饼干等小食品。有些活动可能还提供品酒、啤酒或香槟等饮品。

2.器具和设备：茶歇服务通常需要提供餐具、纸巾、杯子、瓶子、开瓶器等器具和设备。

3.布置和装饰：茶歇区需要美观整洁的布置和装饰，以营造出温馨舒适的氛围。布置通常包括桌子、椅子、桌布、花卉等。

4.员工和服务：茶歇服务需要安排专业的员工为参与者提供服务，包括准备和供应食品以及清理餐具和盘子等。

根据活动的类型和规模，茶歇服务的细节和要求也可能有所不同，但以上几个方面是常见的茶歇服务安排要点。