栀子泡水喝具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效作用。可用于治疗热病心烦、湿热黄疸、淋证涩痛、血热吐绿、目赤肿痛、火毒疮疡、扭挫伤痛等病症。栀子是茜草科、栀子属，植物栀子的果实。现代研究表明，栀子还具有保肝，促进胆汁分泌，促进胰腺分泌，降低胰淀粉酶，减轻胰腺炎症状，稳定腺泡细胞膜，增加内脏血流量，泻下、抗惊、镇静、抗菌、抗炎、抗肿瘤等药理作用。因此，栀子泡水喝对于冠心病、惊厥、泄泻、胰腺炎等病症具有一定的预防和治疗作用。