成人扁桃体发炎，治疗方法需要根据炎症程度，以及个人体质来定。如果是扁桃体发炎症状轻微，建议在医生指导下使用抗生素治疗，比如使用青霉素类抗生素、头孢类抗生素，或者是使用红霉素类抗生素治疗。如果是扁桃体发炎症状严重，需要在医生指导下输液方法治疗促进炎症恢复。使用药物治疗，不能饮酒，防止发生双硫仑反应危及生命。需要饮食清淡，多食用容易消化、吸收、富含维生素的流质食物，注意饭后漱口，防止食物残渣存留扁桃体表面。