猪血和土豆可以一起炒。将猪血切成块状或片状，和土豆一起炒制。可以先将土豆切成块状或片状，炒至金黄色，然后加入切好的猪血，继续翻炒。可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜等。猪血炒土豆具有丰富的营养，口感也很好。