青皮橘子一般在秋季成熟，通常是10月至12月。在这个季节，气温逐渐降低，日照时间缩短，有利于青皮橘子的成熟和甜度的提高。此外，青皮橘子的成熟也与种植地区、品种、气候和土壤等因素有关。因此，具体的成熟时间可能会有所不同。如果您需要了解特定地区或品种的成熟时间，建议咨询当地的果农或相关专业人士。