脂肪肝是由于各种原因引起脂肪在肝细胞内过度沉积所导致的一种病变。脂肪肝的形成是一个缓慢累积的过程，因此脂肪肝的恢复也是一个缓慢的恢复过程，不存在说吃某种食物或者药物，或者是某些饮料能够快速消除脂肪肝的说法。脂肪肝的治疗最主要的是要去除引起脂肪肝的病因。比如说酒精性脂肪肝应该戒酒，非酒精性脂肪肝应该控制饮食，增加运动，减轻体重。