急性肠胃炎应该要吃石榴、蒸熟的苹果、橙子、猕猴桃、火龙果等水果，可以促进疾病的恢复。同时也可以适当的吃各种粥类食物，比如小米粥、小米红枣粥，各种青菜以及少量的酸奶、西红柿等，都有利于肠胃炎症状的恢复。需要避免刺激、辛辣以及生冷的食物，以免加重患者的胃肠道负担，导致患者腹痛腹泻以及呕吐症状加重。在选择用药方面，可能需要给予口服保护胃肠黏膜药物，同时也需要配合局部的物理治疗方法缓解。症状严重的患者可以使用注射用药的方式。