鲜玉米是一种非常受欢迎的食材，但是它的保鲜期比较短，如果不妥善保存，很容易就会变质。以下是一些保存鲜玉米的方法：

1．冷藏保存：将鲜玉米放入保鲜袋中，尽量将空气排出，然后放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以让鲜玉米保持新鲜状态至少3-5天。

2．冷冻保存：将玉米剥下来，洗净后放入密封袋中，尽量将空气排出，然后放入冰箱冷冻室中保存。这种方法可以让鲜玉米保存3-6个月。

3．烘干保存：将玉米剥下来，洗净后晾干，然后放入密封袋中保存。这种方法可以让鲜玉米保存3-6个月。

4．煮熟保存：将玉米剥下来，洗净后煮熟，然后放入密封袋中保存。这种方法可以让鲜玉米保存3-5天。

需要注意的是，无论是哪种保存方法，都要将鲜玉米放入干燥、阴凉的地方保存，避免阳光直射和高温环境。另外，保存前要确保玉米是新鲜的，没有任何腐烂或变质的迹象。