捂柿子是一种常见的柿子处理方法，主要是为了让柿子变得更加软糯，口感更好。根据不同的需求和场景，捂柿子的方法也会有所不同。以下是几种常见的捂柿子的方法：

1．阳光晒法：将柿子晾晒至表面略微变硬，然后放在阳光下晒2-3天，晚上取回，用干净的布包好，放在阴凉通风处，每天翻动一次，约7-10天后，柿子就会变得软糯，口感更好。

2．挂在室内：将柿子挂在室内通风处，每天翻动一次，约7-10天后，柿子就会变得软糯，口感更好。

3．用红糖捂：将柿子洗净，晒干水分后，将柿子放入盆中，加入适量的红糖，搅拌均匀，然后用干净的布包好，放在阴凉通风处，每天翻动一次，约7-10天后，柿子就会变得软糯，口感更好。

4．用酒捂：将柿子洗净，晒干水分后，将柿子放入盆中，加入适量的白酒或黄酒，搅拌均匀，然后用干净的布包好，放在阴凉通风处，每天翻动一次，约7-10天后，柿子就会变得软糯，口感更好。

总之，捂柿子的方法有很多种，不同的方法适用于不同的场景和需求，选择适合自己的方法，可以让柿子变得更加美味可口。