烧麦的蒸煮时间因饺子的大小和蒸锅的性能而有所不同，一般来说，蒸煮时间约为10-15分钟。当烧麦呈现透明状，饺子皮有一定的弹性即可。最好在蒸煮过程中多次检查饺子是否熟透，以免过度蒸煮导致口感不佳。