市斤是中国传统计量单位，1市斤等于500克。因此，如果电子秤显示5元一斤，需要将其转换为市斤，可以按照以下步骤进行：

1．将5元一斤的重量除以2，得到2.5元一斤的重量。

2．将2.5元一斤的重量除以5，得到0.5元一市斤的重量。

3．如果需要显示的重量为10市斤，则需要将0.5元一市斤的重量乘以10，得到5元一斤等于50元一市斤。

因此，如果需要在电子秤上显示50元一市斤的重量，可以将重物放在电子秤上，然后将电子秤的单位切换为市斤，即可显示出重量为10市斤的数值。