乙肝的患者饮食要结合病情的具体情况来进行分析，如果是肝功能轻度的异常，但是肝脏的形态结构正常，没有明显的肝硬化失代偿，这个时候可以进行正常的饮食，但是一定要避免喝酒，避免过分油腻的食物，避免过分辛辣的食物。如果是乙肝导致的肝硬化失代偿导致的肝硬化腹水，这个时候需要避免过分坚硬的食物的摄入，要避免一些油腻、烟熏，还有避免一些烟烤的食物。饮食要清淡，要适当的补充一些优质蛋白和一些新鲜的蔬菜和水果。