低钾食物和水果蔬菜有以下几种：

1．苹果：苹果是一种低钾水果，每个苹果只含有148毫克的钾。

2．葡萄柚：葡萄柚是一种低钾水果，每个葡萄柚只含有166毫克的钾。

3．草莓：草莓是一种低钾水果，每杯草莓只含有134毫克的钾。

4．樱桃：樱桃是一种低钾水果，每杯樱桃只含有306毫克的钾。

5．西红柿：西红柿是一种低钾蔬菜，每个西红柿只含有292毫克的钾。

6．菠菜：菠菜是一种低钾蔬菜，每杯菠菜只含有167毫克的钾。

7．蘑菇：蘑菇是一种低钾蔬菜，每杯蘑菇只含有116毫克的钾。

8．豆芽：豆芽是一种低钾蔬菜，每杯豆芽只含有33毫克的钾。

9．青椒：青椒是一种低钾蔬菜，每个青椒只含有175毫克的钾。

10．南瓜：南瓜是一种低钾蔬菜，每杯南瓜只含有394毫克的钾。

需要注意的是，虽然这些食物和水果蔬菜的钾含量较低，但是如果患有肾脏疾病或者正在服用某些药物，仍然需要遵循医生的建议，限制摄入钾的量。