小米是一种碱性食物。虽然小米本身是一种谷物，但它的成分和性质与其他谷物不同。小米中富含碱性矿物质，如钾、镁、钙等，这些矿物质可以中和体内的酸性物质，从而维持身体的酸碱平衡。此外，小米粥还有助于促进肠道蠕动，增强消化功能，有助于排毒养颜。因此，小米粥是一种健康的碱性食物，适合人们日常饮食中食用。