一般来说，迪拜的旅游淡季是从5月到9月，这段时间是迪拜的夏季，气温极高，游客相对较少，但是酒店价格相对也会便宜一些。而在10月到4月，是迪拜的旅游旺季，气温适宜，游客数量较多，但是酒店价格相对较贵。

至于迪拜的七星级酒店淡季价格，因为每个酒店的价格不同，且价格会根据季节、节假日等因素而有所浮动，所以无法给出具体的数字。但是一般来说，淡季的价格会比旺季便宜一些，但仍然是高档酒店，价格相对较高。如果您想了解某个具体酒店的淡季价格，建议您直接向酒店咨询或者在旅游网站上查看。